Pistachos: cinco años invirtiendo antes de ver retornos

Summary

Josep explica el modelo de negocio detrás de la producción de pistachos, destacando su rentabilidad a largo plazo frente a las inversiones cortoplacistas. A través de su gestión de fincas, detalla cómo el mercado mundial está controlado por grandes distribuidores que estabilizan los precios frente a la volatilidad agrícola. También discute la importancia de elegir cultivos no perecederos y la estrategia de verticalizar la producción mediante la creación de cremas de pistacho para maximizar el valor del producto.

Topics covered

• Estrategia de inversión a largo plazo
• Cambios en el consumo global
• Modelos de aparcería agrícola
• Control de precios en el mercado de pistachos
• Ventajas del pistacho sobre otros cultivos
• El papel de los grandes distribuidores
• Diversificación mediante la transformación

Transcript excerpt

Hay más gente de de la parte este que quiere comer lo que comemos en occidente, ¿no? Es decir, eh no quieren comer pollo y arroz y ser veganos. Quieren comer filetes y pistachos. Cuando he tenido que buscar inversores para que invirtieran, nosotros somos más de 500, gestionamos fincas de más de 500 inversores, ¿vale? Y ahí nosotros hemos hablado, claro, yo he hecho el pitch para convencer a 500 personas, puede a 5.000 personas. De hecho, conozco un tío que me dijo una vez que no porque tenía miedo que que el cambio climático le afectaría. Pero bueno, es que hay gente Y nada. Hace cuánto soy yo esa persona. Hace cuánto fue esto. En 2021. Me acuerdo del momento. Yo recuerdo el pitch. Es decir, no sé si hablamos directamente tú y yo o si hablamos Estaba en una finca perdida en Teruel. en una llamada. Es verdad, es verdad, estaba en una finca en Teruel. Y y dijiste Que yo digo, "Hostia, voy…