Pistachos: cinco años invirtiendo antes de ver retornos

spicy4tuna

Resumen

Josep explica el modelo de negocio detrás de la producción de pistachos, destacando su rentabilidad a largo plazo frente a las inversiones cortoplacistas. A través de su gestión de fincas, detalla cómo el mercado mundial está controlado por grandes distribuidores que estabilizan los precios frente a la volatilidad agrícola. También discute la importancia de elegir cultivos no perecederos y la estrategia de verticalizar la producción mediante la creación de cremas de pistacho para maximizar el valor del producto.

Capítulos

  1. 0:00Demanda global de alimentos en occidente
  2. 0:13La gestión de inversores y el riesgo climático
  3. 0:52El ciclo de retorno de la inversión
  4. 1:49Funcionamiento de la aparcería agrícola
  5. 2:11Inversión a largo plazo vs. banca
  6. 3:20El mercado mundial de pistachos
  7. 3:32Estabilidad del precio del pistacho
  8. 3:57Ventaja competitiva de los frutos secos
  9. 4:40Alternancia en las cosechas
  10. 4:51Impacto del almacenamiento en los precios
  11. 5:32Lecciones del mercado de cacao y chocolate
  12. 6:11Transformación del producto final
  13. 6:20Cremas de pistacho como producto final

Temas tratados

  • Estrategia de inversión a largo plazo
  • Cambios en el consumo global
  • Modelos de aparcería agrícola
  • Control de precios en el mercado de pistachos
  • Ventajas del pistacho sobre otros cultivos
  • El papel de los grandes distribuidores
  • Diversificación mediante la transformación

Extracto de la transcripción

Hay más gente de de la parte este que quiere comer lo que comemos en occidente, ¿no? Es decir, eh no quieren comer pollo y arroz y ser veganos. Quieren comer filetes y pistachos. Cuando he tenido que buscar inversores para que invirtieran, nosotros somos más de 500, gestionamos fincas de más de 500 inversores, ¿vale? Y ahí nosotros hemos hablado, claro, yo he hecho el pitch para convencer a 500 personas, puede a 5.000 personas. De hecho, conozco un tío que me dijo una vez que no porque tenía miedo que que el cambio climático le afectaría. Pero bueno, es que hay gente Y nada. Hace cuánto soy yo esa persona. Hace cuánto fue esto. En 2021. Me acuerdo del momento. Yo recuerdo el pitch. Es decir, no sé si hablamos directamente tú y yo o si hablamos Estaba en una finca perdida en Teruel. en una llamada. Es verdad, es verdad, estaba en una finca en Teruel. Y y dijiste Que yo digo, "Hostia, voy…