La Fiebre que Arrasa el Campo Español | Josep Casas - EuroPistachios

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Resumen

Josep Casas, fundador de EuroPistachios, profundiza en el fenómeno de la 'fiebre del pistacho' en España, explicando cómo el cultivo de este fruto seco representa una inversión segura y resiliente a largo plazo, especialmente en regadío. Detalla los desafíos del mercado, la importancia de la gestión eficiente del agua, la necesidad de verticalización en la cadena de valor y el modelo de coinversión de EuroPistachios. Además, comparte su experiencia en otras ventures como Tacho (crema de pistacho), Food For Joe (comida para mascotas por suscripción) y Real Ventures (fondo de inversión en marcas de consumo, B2C). El vídeo ofrece una mirada profunda a las oportunidades y complejidades de la agricultura moderna y el emprendimiento en el sector agroalimentario.

Capítulos

  1. 0:01Introducción a la Fiebre del Pistacho y Josep Casas
  2. 1:29Presentación del invitado y el tema
  3. 1:52Sorteo y productos Tacho
  4. 2:15Trayectoria de Josep Casas: de tecnobro a rey del pistacho
  5. 3:14¿Por qué se habla de la fiebre del pistacho?
  6. 4:15La creciente demanda del pistacho
  7. 5:21Economía y Desafíos del Cultivo del Pistacho
  8. 5:42Producción global y consumo europeo
  9. 6:41La falsa promesa de rentabilidad en secano
  10. 7:38Rentabilidad real por hectárea y el largo plazo
  11. 8:43El crecimiento del pistacho español
  12. 8:57El engaño del origen del pistacho
  13. 11:15El coste elevado del pistacho
  14. 12:50La Gestión del Agua: Factor Crítico en la Agricultura
  15. 13:25Tecnología y productividad en California
  16. 16:11Regulación y coste del agua en España
  17. 17:08Impacto de la disponibilidad de agua en la producción
  18. 19:43El agua como variable fundamental de rentabilidad
  19. 22:18Propuestas para una gestión hídrica eficiente
  20. 25:19Cambio climático y resiliencia del pistacho
  21. 25:36Modelo de Negocio y Estrategia de EuroPistachios
  22. 26:23Desafíos del campo español: relevo generacional y minifundismo
  23. 27:51El mercado globalizado y la falta de valoración del origen
  24. 30:08Inversión inicial y riesgos en el pistacho
  25. 32:57La verticalización como clave de éxito
  26. 35:33Adquisición de fincas y la competencia por la tierra
  27. 37:19El Proceso de Procesado del Pistacho
  28. 37:54Procesado rápido para evitar riesgos
  29. 38:09Riesgos de un mal procesado
  30. 39:19Procesado secundario y sus costes

Temas tratados

  • La Fiebre del Pistacho en España
  • La Importancia del Agua en la Agricultura

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Extracto de la transcripción

Hoy hemos venido a Yida con Jusep Casas, el fundador de EuroPistachios. Soy Jusp y Panto Pistachos. Hoy vamos a ver cómo te puedes hacer millonario plantando pistachos. Bienvenidos al Silicon Valley de la Agricultura. [música] Nosotros esperamos facturar ya entonces con 10,000 heas básicamente tenemos que estar en 15 millones. Es un poco la oferta de la demanda está desmacheada, ¿no? Cada año todo lo que se produce se vende. En Europa estamos produciendo 20 30,000 toneladas y [música] gastamos 10 veces más. Ser agricultor, entre comillas, ganar dinero y perder dinero es que poder tener acceso al agua o no al agua. Agua barata. Agua barata [música] y es una inversión segura. El pistacho. Va a crecer más invertir en alimentación que si invierto en pisos o si invierto en en petróleo. No sé. También nos daremos cuenta que el turismo es limitado, [música] eh, vamos a tener que volver a produc…