Experta en Dieta Antiinflamatoria: alimentos antiinflamatorios, hábitos y suplementos.

Realfooding Podcast

Resumen

En este episodio, la dietista Sandra nos explica cómo la inflamación crónica es el origen de múltiples patologías modernas y cómo podemos combatirla mediante la alimentación, hábitos y el descanso. La experta desmitifica el miedo a ciertos alimentos reales y enfatiza que la clave reside en priorizar comida sin ultraprocesar, entender las señales de nuestro cuerpo y gestionar factores de estilo de vida como la exposición solar y los ritmos circadianos.

Capítulos

  1. 0:00Factores de inflamación moderna
  2. 0:20Sobreexplotación del sistema digestivo
  3. 0:31El parche de la automedicación
  4. 1:51Introducción a la inflamación
  5. 2:01Diferencia entre aguda y crónica
  6. 2:38Síntomas más allá de la hinchazón
  7. 9:09Estrategias nutricionales
  8. 9:21Alimentos a evitar
  9. 12:02Beneficios de las grasas y proteínas
  10. 17:55Lácteos y gluten
  11. 19:00Contextualización de mitos
  12. 23:47Picos de glucosa
  13. 32:21Salud, piel y analíticas
  14. 36:15Valores clave en sangre
  15. 38:43Importancia de la Vitamina D
  16. 42:13Exposición solar
  17. 45:17Hábitos y estilo de vida
  18. 47:12Descanso metabólico

Temas tratados

  • Definición de inflamación
  • Alimentación proinflamatoria

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Extracto de la transcripción

Cuáles son los factores más inflamatorios que tiene la gente y que va a desencadenar esa inflamación Crónica Pues mira el primero de todo yo diría la alimentación final el consumo de ultraprocesado el consumo de azúcar de edulcorante pero luego también hayy muchísimos actos que es también la forma en la que comemos nuestro hígado está sobreexplotado está sobresaturado últimamente estamos comiendo a todas horas estamos expuestos a muchísimos tipos de alimentos abrimos en la nevera y tenemos los alimentos que queramos lo que comemos repercute en lo que sentimos lo que tenemos en el intestino también va a repercutir en lo que comamos el medicamento es un parche para ese problema que realmente estamos teniendo esos síntomas no se tienen que normalizar yo lo que siempre digo es que la alimentación es la medicina del futuro el problema es el desenlace un poco fatal no que es cuando ese inflama…